Meest recente creaties

Welkom op mijn geheel vernieuwde site

Daging roedjak

Een poos geleden online recepten gekocht van Tijgerkop. Ik had al een paar gerechten gekookt en die waren heerlijk. Nu was het rundvlees aan de beurt.

Advocaat bonbons

Bonbons van pure chocolade, gevuld met zelfgemaakte advocaat en een toef spuitchocolade met een mini paaseitje bovenop.

Paas chocoladezoenen.

Deze chocoladezoenen zijn in een Nodric ware vorm gemaakt. Ik heb melkchocolade en gold chocolade gebruikt. Omdat een koekje maken in deze vorm lastig is (als bodem) heb ik er een laagje cara crakine in gedaan. Dan is een laagje chocolade met een crunch.

Hot chocolate bomb in paasstijl

Ik vind de hot chocolate bommen nog steeds erg leuk. Nu is een haas geen bom vorm maar toch. Ik denk dat ik ze nu al meer dan 5 jaar maak en ik heb al veel modellen gemaakt. Maar onze kleindochter blijft ze geweldig vinden dus speciaal voor haar...... Harrie haas en Nijntje

Marmercake

Mijn nieuwe NordicWare vorm getest. Ik had allemaal grote tulbandvormen en dit is een mooie kleine. Ik had nog wat sinaasappel extract toegevoegd aan de cake omdat dat een heerlijke combinatie is met chocolade.

Koek doosjes

Doosjes gemaakt van koekjesdeeg. Bovenop zit een printje van eetbaar papier en ze zijn afgewerkt met spuitchocolade. De doosjes kunnen gevuld worden met chocolaatjes, smarties, paaseitjes of een cadeautje, wat je maar wilt.

Simpele paas chocolaatjes

Gewoon wat simpele chocolaatjes.

Gevulde paaseitjes.

Gevulde paaseitjes van melkchocolade, witte chocolade en gold chocolade.
De Gold en melkchocolade op het linker bordje zijn gevuld met gezouten karamel met een karamel likeur. De melkchocolade op het andere bordje is gevuld met een praline ganache van witte chocolade en de eitjes van witte chocolade hebben een aardbeien ganache ook met witte chocolade.

Een soort Streuseltaler

Een soort streuseltaler maar dan met een eigen twist.
Het is een laagje brooddeeg, daarop een laagje banketbakkersroom en dan de "vacht" van de schapen is kruimeldeeg.
Groot en klein formaat.

Mevrouw paashaas

Nog een grote paashaas gemaakt, deze is ook weer van melkchocolade met accentjes van witte chocolade die op kleur is gebracht.

Chinees gekookt

We waren op vakantie en vonden het leuk om samen te gaan koken. We zijn een hele dag bezig geweest maar het was allemaal zo lekker. Echte de moeite waard. Alleen de nasi en bami en kroepoek hadden we gekocht. We hadden : Chinese tomatensoep, haaienvinnensoep, babi pangang, gong pao kai (kip met groenten en cashewnoten), tjap tjoi met kipfilet.
De recepten zijn allemaal van Tijgerkop.