Meest recente creaties
Roomijs
Les 2 van de ijs cursus was zuivel ijs. Dit is roomijs geworden. De smaak is heel goed, de structuur ook en geen ijskristallen.
Koekjes met chocolade
Afgelopen weekend was de technische opdracht van heel holland bakt, koekjes met een tabletje chocolade. Ik had paas malletjes dus die heb ik gebruikt, maar aangezien ze bij heel holland bakt een polycarbonaat mal moesten gebruiken heb ik ook nog een polycarbonaat mal gebruikt (de biscuitjes chocolaatjes zijn uit de polycarbonaat mal) Ik heb melkchocolade en gold chocolade gebruikt.
Breekbrood paasei
Twee breekbroden gebakken in de vorm van een ei.
Witte paasbroodjes
Voor de paasdagen broodjes gebakken in de vorm van een haas en een ei. Staat wel gezellig.
Aardbeien sorbetijs
Ik ben bezig met een online ijs cursus. De eerste les was sorbetijs. Dit is aardbeien sorbetijs. De kleur is echt van de aardbeien want er is geen kleurstof toegevoegd.
Paas puddingbroodjes
Puddingbroodjes in de vorm van een haas en een ei.
Chocolade nestjes met eitjes
De nestjes zijn van spuitchocolade, gevuld met chocolade eitjes met een suikerlaagje.
Paas zandkoekjes
Simpele zandkoekjes voor de paasdagen.
Alle paaseieren bij elkaar
Dit jaar heb ik 4 grote eieren gemaakt. Van witte chocolade, melk en puur. Hier nog even alle eieren bij elkaar.
Paasei van witte chocolade
Dit is een nieuwe vorm, een dwars doorgesneden ei. Dit ei is van witte chocolade. De bovenkant geairbrusht. Ei kan ook gevuld worden met bijvoorbeeld kleine paaseitjes of bonbons maar dit ei is niet gevuld. Ei is ongeveer 15 cm hoog.
Paasei van pure chocolade.
Dit is een nieuwe vorm. een dwars doorgesneden ei. Dit ei is van pure chocolade. De bovenkant geairbrusht. Ei kan ook gevuld worden met bijvoorbeeld kleine paaseitjes of bonbons maar dit ei is niet gevuld. Ei is ongeveer 15 cm hoog.
Paasei met hazelnoot
Paasei van pure chocolade met stukjes hazelnoot. Idee van internet. Ei is ongeveer 15 cm hoog. Het ei is gedust met bros poeder.
Chocolade eieren met marshmallow
Medium chocolade eieren van melkchocolade gemaakt en gevuld met mini marshmallows. Onze kleindochter is dol op hot chocolate bommen en deze eieren kunnen als hot chocolate bom gebruikt worden maar ze kunnen ook zo opgegeten worden. Natuurlijk ook zelf een doosje erbij gemaakt.
Oreo fudge koekjes
Chocolade koekjes met een half bolletje oreo fudge.
Roze koeken van heel holland bakt
De technische opdracht van heel holland bakt was roze koeken. Het laagje glazuur is gekleurd met frambozen. Persoonlijk ben ik meer van de roze kleur van kleurstof en ik heb ook wel eens recepten gebruikt die ik lekkerder vond, maar oké, dit is het recept dus van heel holland bakt.
Roggebrood
Na lange tijd weer eens roggebrood gemaakt. Dit brood wordt langzaam gebakken, namelijk 6 uur op ongeveer 90 graden.
Bonbon
Bonbon van melkchocolade met een citroen/praline vulling. Ik ben zelf niet echt tevreden over de uitvoering.
Speculaas eieren
En ook nog een speculaasplank in de vorm van paaseieren gevonden.
SpecuHazen
Ik kwam super leuke speculaasplankjes tegen in het thema pasen. Die moest ik natuurlijk ook hebben en uitproberen. Dit zijn specuhazen geworden dus.
Groot paasei met fondant decoratie
Een groot paasei met een decoratie van fondant. Gemaakt voor onze kleindochter.
