Bonbons

Moederdag bonbons

Even een paar bonbons gemaakt met een printje erop voor moederdag. Ze zijn gevuld met een bueno vulling. Recept komt van de site van bouwhuis.

Koningsdag bonbons karamel chocolade

Deze bonbons zijn van karamel chocolade gevuld met een zelfgemaakte karamel en een pinda ganache

Koningsdag bonbons melkchocolade

Deze bonbons zijn van melkchocolade gevuld met een zelfgemaakte sinaasappelgelei en een ganache met praline en sinaasappel.

Koningsdag bonbons pure chocolade

Deze bonbon is van pure chocolade gevuld met een pistache vulling.

Bonbon

Bonbon van melkchocolade met een citroen/praline vulling. Ik ben zelf niet echt tevreden over de uitvoering.

Witte chocolade met aardbeien creme

Nog een witte bonbon met aardbeien creme in de nieuwe mal van het Dutch pastry team gemaakt.

Pure chocolade met baileys creme

Pure bonbons met een vulling van baileys creme. Nieuwe mal van het Dutch pastry team.

Bonbons met mango vulling

Nog een paar simpele bonbons van witte chocolade met een mango vulling.

Spiegeleitjes

Deze spiegeleitjes zijn van witte chocolade. De "dooier" is gevuld met een mango vulling.

Bonbons van gold chocolade

Deze bonbons zijn van gold chocolade (karamel smaak) met een vulling van pindakaas ganache.

Valentijns bonbons

Bonbons met een printje voor valentijnsdag. Gemaakt voor onze kleindochter die ze dan aan papa en mama kan geven.
Ze zijn van witte chocolade en gevuld met aardbeien ganache.

Chocolade hazelnoot bonbons

Een chocolade hazelnoot, daar omheen een laagje verkruimelde koekjes met ganache. En de buitenlaag is melkchocolade met gemalen hazelnoot. De volgende keer mogen de hazelnoten in de buitenste laag iets minder fijngemalen worden. Nu lijkt het misschien of de chocolade gespikkeld en niet goed getempereerd is maar dat zijn stukjes hazelnoot :-)

Love bonbons

Deze bonbons zijn gemaakt van melkchocolade met een citroen/praline ganache

Valentijns bonbons

Hartjes bonbons met een gezichtje voor valentijnsdag gemaakt. Ze zijn van witte chocolade met een aardbeien ganache.

Slagroom truffel bonbons

Slagroomtruffels gemaakt in een bonbonvorm. Toevallig heet de vorm ook truffel.

Luxe slagroomtruffels

Slagroomtruffels maar bij deze heb ik stukjes chocolade en bigarreaux toegevoegd en er zit marasquin in de vulling

Bonbons met marasquin creme

Deze bonbons zijn van melkchocolade en hebben een vulling van marasquin creme.

Pistache bonbons

Ik had van pure chocolade deze bonbons gemaakt met een pistache vulling.
Bij de ronde bonbons was ik niet tevreden over de vele luchtbellen dus daarom heb ik nog een andere vorm gemaakt.