Bonbons

Logo bonbons voor Studio 10 Zorgatelier

Logo bonbons met een vulling van hazelnoot praline ganache.

Gemaakt voor Studio 1o Zorgatelier in Gilze.

Hartjes

Hartjes van pure chocolade met een vulling van sinaasappel ganache met in het midden ook een beetje sinaasappelcurd.

Telefoon

Telefoon toestel van melkchocolade met een vulling van sinaasappel ganache en in het midden een beetje sinaasappelcurd.

Vogelhuisjes

Deze bonbons zijn gevuld met een praline ganache.

Vogeltjes

Deze bonbons zijn gevuld met een praline ganache.

Valentijn 2019

Hele grote lippen en harten.

Ik denk dat ze ongeveer 75 gram per stuk wegen.

Een beste hap dus, maar wel leuk.

Kruidnootjes truffels

Gemalen kruidnootjes met roomkaas en mascarpone.

De bolletjes zijn door de pure chocolade gehaald en vervolgens door gemalen kruidnootjes.

Rozen bonbons

Gevuld met praline citroen ganache.

Egels

Egels van melkchocolade gevuld met een pistache/slagroom vulling

Walnoten

Bonbons is de vorm van een walnoot.

Gemaakt van melk- en pure chocolade.

Gevuld met marsepein.

Afgewerkt met een halve walnoot.

Eikeltjes

Eikeltjes gemaakt van melk- en pure chocolade.

Gevuld met een praline ganache.

De bovenkantjes zijn met gold chocolade gedaan.

Workshop bonbons

Vorige week een prive workshop gehad en deze bonbons gemaakt.

Nieuwe technieken geleerd en nieuwe vullingen gemaakt.

Bonbons zijn gemaakt met 2 verschillende vullingen.

De croissantjes zijn van pure chocolade met pistache/kardemon vulling.

De torentjes zijn van melkchocolade met praline/citroen ganache.

De bolletjes zijn van ruby chcolade met ruby caramel en crunch.

Workshop is van https://hellens-bakery.nl/workshops?fbclid=IwAR35qB3dVvNhVVIXRqXgVJ0_nKyvUf4rnShd_Vev6eB7dIYO7BGXlzNGYrg

Schilderspaletjes

Schilderspaletjes gevuld met een ganache met cookie likeur en stukjes karamel.

Slagroomtruffels met ruby en framboos/aardbeien

Een slagroomtruffel die omhuld is met ruby chocolade en een laagje suiker met aardbeien/frambozen.

Heel bijzondere smaakcombinatie.

Rum-rozijnen truffels

Truffels van rum-rozijnen ganache.

Spetter bonbons

Weer een spetter bonbons met heel veel kleurtjes.

Bonbons zijn gevuld met rum rozijnen ganache.

Pistache slagroomtruffels

Slagroomtruffels met pistache smaak gemaakt. Er zitten ook stukjes gemalen pistache in.

Deze zijn speciaal voor mijn nichtje gemaakt die dol is op alles wat met pistache bereid is.

Ook speciaal wat groter gemaakt. er zitten er ongeveer 3 in een ons.

Toeven bonbons

Deze bonbons zijn gemaakt van karamel chocolade en hebben een vulling van roomkaas met koekkruimels en kleine stukjes karamel.

Beren bonbons

Vrij grote beren bonbons van pure chocolade met een vulling van rum-rozijnen ganache.

Spetter bonbons

De bolletjes met de felle kleurenr zijn met cookie likeur ganache en stukjes caramel.

De bolletjes met goudkleur zijn met rum-rozijnen ganache.

De vierkante zijn met praline pasta.