Bonbons

Pistache bonbons

Cupjes gemaakt van witte chocolade, daarin een laagje pistache ganache en vervolgens een laagje romige witte chocolade ook met pistache,

Ze zijn door mijn proefpersoon goedgekeurd, hij vond ze heel bijzonder doordat er verschillende structuren in 1 bonbon zitten.

Eikeltjes

Bonbons in de vorm van een eikeltje van pure en melkchocolade.

De hoedjes zijn van gold chocolade gemaakt.

Ze zijn gevuld met een praline vulling.

Skull bonbons

Omdat het halloween is binnenkort ook maar wat skull bonbons gemaakt.

Voor een leuker effect heb ik wat rode kleur toegevoegd.

Deze bonbons zijn van witte chocolade en ze zijn gevuld met een pistache ganache.

Bonbons pure chocolade

Bij deze bonbons wilde ik even iets nieuws uitproberen.

Ik had dat gezien en al eens eerder geprobeerd, toen was het mislukt en nu is het zoals het moet zijn.

Volgende keer verder proberen met andere kleuren.

Deze zijn gevuld met sinaasappel ganache.

Bont spetter bonbons

Deze spetter bonbons met heel veel kleurtjes zijn gemaakt van pure chocolade en hebben een vulling van een beetje zelfgemaakte sinaasappelgelei en een sinaasappel ganache.

Melkchocolade bonbons koe

Bonbons van melkchocolade met een hazelnoot slagroom vulling.

Melkchocolade bonbons

Bonbons van melkchocolade met een hazelnoot slagroom vulling.

Borsten bonbons

Oktober is borstkanker maand dus bonbons gemaakt van pure chocolade met een vulling van cookie likeur ganache en een bite van siroopwafel kruimeltjes.

De roze spetters zijn gekozen om de kleur van Pink Ribbon.

Pistache slagroomtruffels

Mijn nichtje is dol of pistache en dus ook pistache slagroomtruffels en wilde meteen maar een kilo hebben.

Melkchocolade spetterbonbons met pistache vulling

Spetterbonbons van melkchocolade met een pistache ganache van witte chocolade met stukjes pistache.

Pure spetterbonbons met pistache vulling

Spetterbonbons van pure chocolade met een pistache ganache van witte chocolade en stukje pistache.

Mickey Mouse bonbons

Even spelen met de printer die ook regelmatig even wat moet doen omdat de koppen anders uitdrogen.

Gemaakt van witte chocolade gevuld met een simpele praliné pasta.

Volcano bonbons in de herhaling

Volcano bonbons in de herhaling.

Deze keer van pure chocolade gevuld met een amaretto ganache.

Repen chocolade

Deze repen chocolade wegen ongeveer 100 gram en zijn gemaakt van pure chocolade gevuld met een amaretto vulling.

Chocolade wafeltjes

Wafeltjes van caramel chocolade en van pure chocolade.

Daar zit een laag witte chocolade tussen.

Het moet softijs tussen 2 wafeltjes voorstellen.

Beetje fantasie.

Amaretto bonbons

Amaretto bonbons gemaakt.

Het is een soort ganache op een stukje marsepein en dan door de gesmolten chocolade gehaald.

Vaderdag bonbons

Bonbons voor vaderdag.

Gevuld met een parline ganache omdat die een standaard vulling is die de meeste mensen wel lusten.

Ruby bonbons

Bonbons van ruby chocolade met een vulling van ruby karamel.

Yin Yang bonbons

Bonbons van witte chocolade met een vulling van ganache met cookie likeur.

Bonbons met sinaasappel ganache

Bonbons van pure chocolade met een sinaasappel ganache.