Bonbons

Baby bonbons

Bonbons gemaakt voor de geboorte van een baby, of voor een gender reveal party. Of gewoon om zo te eten.
Het zijn 2 halve bollen aan elkaar geplakt. De ondergrond kleur van de bollen is de smaak.
Roze is gevuld met een ganache met gevriesdroogde aardbei.
Wit is met een basis ganache van witte chocolade.
Blauw is met een ganache met banaan.

Reepjes

Zomaar wat aan het knoeien geweest met gekleurde cacaoboter. Reepjes van pure chocolade gevuld met gezouten caramel en pinda's. Ook deze glimmen weer heel erg mooi.

Apenootjes

Wij noemden pelpinda's vroeger altijd apenootjes. Deze zijn gemaakt van melkchocolade met een pindakaas ganache.

Ze waren lastig om op de foto te krijgen, ze glimmen heel mooi.

Overrijpe bananen

Banaantjes van witte chocolade gevuld met een ganache met banaan.

Zeeëgel bonbons witte chocolade

Deze vorm stelt een zeeëgel voor. Ze zijn van witte chocolade met een marasquincreme vulling

Zeeëgel bonbons pure chocolade

Deze vorm stelt een zeeëgel voor. Ze zijn van pure chocolade met een whiskey vulling

Mood bonbons

Mood bonbons van allerlei soorten chocolade en allerlei vullingen. Het zijn verschillende combinaties voor de buitenkant en 13 verschillende vullingen.

Puur-groen met pistache vulling, puur-Blauw met een whiskey vulling, puur-roze met een aardbeien ganache, puur-oranje met een marasquin creme.
Melk-geel met een zeeuwse babbelaar ganache, melk-lila met een mokka ganache, melk-wit met een amaretti ganache, melk-oranje met een hazelnoot ganache
Wit-groen met een marasquin creme, wit-blauw met een sinaasappel praline ganache, wit-geel met een advocaat ganache, wit-rood met een amarena ganache
Gold-wit met een salted caramel, gold-puur met een marasquin creme, gold met streepjes met een vulling met stukjes hazelnoot

Manneke pis

Manneke pis bonbons gemaakt.
Niet de mooiste om te zien door de luchtbelletjes maar dit is niet de meest handige mal om bonbons te maken zonder bellen. Maar ik vind het een grappige mal.
De bonbons zijn van melkchocolade en gevuld met een praline vulling met citroen (restantje van de hartjes bonbons)

Roze hartjes

Hartjes bonbons van melkchocolade met een praline vulling met citroen.

Blauwe hartjes

Hartjes bonbons van Pure chocolade met een pistache vulling.
Ook deze bonbons glimmen in het echt wel en op de foto zie je dat niet goed.

Lippen

Lippen van witte chocolade met een vulling van rood fruit ganache.
Deze lippen heb ik gemaakt voor iemand die ergens afscheid ging nemen, en aangezien je niet mag zoenen kan ze zo een zoen uitdelen.

Bonbons met paraline vulling

Bonbons van melkchocolade met een praline vulling van hazelnoot. Deze bonbons horen bij de reepjes in dezelfde kleur.

Reepjes chocolade

Reepjes van melkchocolade met een pistache vulling.

Hartjes bonbons

Bonbons van witte chocolade met gezouten karamel.

Bonbons met rood fruit ganache

Bonbons van witte chocolade met een ganache van witte chocolade en rood fruit.

Bonbons met gezouten karamel

Bonbons van pure chocolade met gezouten karamel.

Super bonbons

Super bonbons of kleine gebakjes, maar net hoe je ze wil zien want ze zijn wel erg groot.
Ze zijn gemaakt van pure chocolade, en in de onderkant zitten verkruimelde koekjes. In de bovenkant zit een ganache met mascarpone en aardbeienjam.
De bonbons komen op de foto niet zo mooi over, ze glimmen in het echt heel mooi en de gebruikte kleuren zijn antraciet grijs en ruby, maar ik ben geen fotograaf en het is donker in huis dus lastig om een mooie foto te krijgen.

Bonbon met cookie dough

Bonbon van pure chocolade met cookie dough met stukjes chocolade en stukjes karamel.

Slagroomtruffels met champagne.

Slagroomtruffels met champagne smaak en door de witte chocolade en door de pure chocolade gehaald en daarna door de chocolade schilfers.
Weer eens wat anders voor oud en nieuw.