Beertjesbaksels

Bonbons

Manon variant

Ik had nog vulling over van de manon bonbons. Daarom nog een andere bonbon gemaakt van pure chocolade, deze is gevuld met het restant van de andere manon bonbons en een laagje Callebaut cara crakine krokant vulling.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220517_155120.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220517_155140.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220517_165319.jpg

Manon bonbons

Mijn versie op de manon bonbon. Deze is omhuld met witte chocolade en er zit een hazelnoot in. Voor de afwerking heb ik er wat streepjes over gedaan omdat ik dat mooi vond. In het echt glimmen ze heel mooi.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220517_150829.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220517_150858.jpg

Moederdag bonbon met velvet effect

Hartjes van witte chocolade met een vulling van aardbeien ganache. Daarna de bonbons geairbrusht met gekleurde chocolade voor het velvet effect.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220506_142044.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220506_142057.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220506_142130.jpg

Moederdag bonbons

Even een paar bonbons gemaakt met een printje erop voor moederdag. Ze zijn gevuld met een bueno vulling. Recept komt van de site van bouwhuis.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220504_150446.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220504_150622.jpg

Koningsdag bonbons karamel chocolade

Deze bonbons zijn van karamel chocolade gevuld met een zelfgemaakte karamel en een pinda ganache

b_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220420_113239.jpg

Koningsdag bonbons melkchocolade

Deze bonbons zijn van melkchocolade gevuld met een zelfgemaakte sinaasappelgelei en een ganache met praline en sinaasappel.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220420_111745.jpg

Koningsdag bonbons pure chocolade

Deze bonbon is van pure chocolade gevuld met een pistache vulling.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220420_111521.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220420_111549.jpg

Bonbon

Bonbon van melkchocolade met een citroen/praline vulling. Ik ben zelf niet echt tevreden over de uitvoering.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20220324_143138.jpg

Witte chocolade met aardbeien creme

Nog een witte bonbon met aardbeien creme in de nieuwe mal van het Dutch pastry team gemaakt.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20220322_141704.jpg

 

Pure chocolade met baileys creme

Pure bonbons met een vulling van baileys creme. Nieuwe mal van het Dutch pastry team.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20220318_121149.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20220318_121142.jpg

Bonbons met mango vulling

Nog een paar simpele bonbons van witte chocolade met een mango vulling.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20220228_144752.jpg

Spiegeleitjes

Deze spiegeleitjes zijn van witte chocolade. De "dooier" is gevuld met een mango vulling.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20220228_143243.jpg

Bonbons van gold chocolade

Deze bonbons zijn van gold chocolade (karamel smaak) met een vulling van pindakaas ganache.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20220216_102843.jpg

Valentijns bonbons

Bonbons met een printje voor valentijnsdag. Gemaakt voor onze kleindochter die ze dan aan papa en mama kan geven.
Ze zijn van witte chocolade en gevuld met aardbeien ganache.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20220209_151546.jpg

Chocolade hazelnoot bonbons

Een chocolade  hazelnoot, daar omheen een laagje verkruimelde koekjes met ganache. En de buitenlaag is melkchocolade met gemalen hazelnoot. De volgende keer mogen de hazelnoten in de buitenste laag iets minder fijngemalen worden. Nu lijkt het misschien of de chocolade gespikkeld en niet goed getempereerd is maar dat zijn stukjes hazelnoot :-)

b_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220203_153951.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220203_154057.jpg

Love bonbons

Deze bonbons zijn gemaakt van melkchocolade met een citroen/praline ganache

b_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220204_104945.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220204_105002.jpg

Valentijns bonbons

Hartjes bonbons met een gezichtje voor valentijnsdag gemaakt. Ze zijn van witte chocolade met een aardbeien ganache.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220203_092709.jpg

Slagroom truffel bonbons

Slagroomtruffels gemaakt in een bonbonvorm. Toevallig heet de vorm ook truffel.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20220107_101411.jpg

Luxe slagroomtruffels

Slagroomtruffels maar bij deze heb ik stukjes chocolade en bigarreaux toegevoegd en er zit marasquin in de vulling

b_250_167_16777215_00_images_invoeren1_20211114_092939.jpgb_250_167_16777215_00_images_invoeren1_20211114_093153.jpg

Bonbons met marasquin creme

Deze bonbons zijn van melkchocolade en hebben een vulling van marasquin creme.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons5_20211109_131449.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons5_20211109_131501.jpg

2022  www.beertjesbaksels.nl   globbers joomla templates