Beertjesbaksels

Bonbons

Manon bonbons

Witte chocolade gevuld met manon vulling en een laagje cara crakine van Callebaut (krokante vulling). Het was erg warm en ze kwamen perfect glimmend uit de mal dus ze waren goed gelukt.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220902_130132.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220902_130137.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220902_140610.jpg

 

Bounty van melkchocolade en pure chocolade.

Bounty van melk- en pure chocolade.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220729_103552.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220729_103659.jpg

Reepjes van gold chocolade

Reepjes van gold chocolade (karamel smaak) gevuld met zelfgemaakte karamel en pinda ganache met stukjes pinda.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220728_144022.jpg

Bonbons melkchocolade

Bonbons van melkchocolade gevuld met zelfgemaakte karamel en cara crakine krokantvulling.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220727_150218.jpg

Tiramisu truffels

Tiramisu truffels. Ze zijn een beetje groot uitgevallen en een beetje rustiek van vorm maar ze zijn wel erg lekker. Op de één of andere manier denk je als je de blokjes vulling gaat snijden dat het een beschaafd maatje is maar als ze klaar zijn is het meer een petit fourtje.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220701_155238.jpg

Snor bonbons

Ik wilde met 2 kleuren chocolade een beetje het effect van haartjes krijgen in de bonbon. Dit is niet helemaal geworden wat ik in mijn hoofd had maar toch vind ik ze wel leuk geworden. Bonbon is van pure chocolade en gevuld met een amaretto/amaretti ganache van witte chocolade.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220617_101517.jpg

Vaderdag bonbons

Bonbons voor vaderdag van pure- en gold chocolade.
De pure zijn gevuld met een pinda ganache van melkchocolade en een laagje Callebaut cara crakine krokant vulling.
De gold chocolade is alleen gevuld met een pinda ganache met witte chocolade.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220603_103533.jpg

Manon variant

Ik had nog vulling over van de manon bonbons. Daarom nog een andere bonbon gemaakt van pure chocolade, deze is gevuld met het restant van de andere manon bonbons en een laagje Callebaut cara crakine krokant vulling.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220517_155120.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220517_155140.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220517_165319.jpg

Manon bonbons

Mijn versie op de manon bonbon. Deze is omhuld met witte chocolade en er zit een hazelnoot in. Voor de afwerking heb ik er wat streepjes over gedaan omdat ik dat mooi vond. In het echt glimmen ze heel mooi.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220517_150829.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220517_150858.jpg

Moederdag bonbon met velvet effect

Hartjes van witte chocolade met een vulling van aardbeien ganache. Daarna de bonbons geairbrusht met gekleurde chocolade voor het velvet effect.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220506_142044.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220506_142057.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220506_142130.jpg

Moederdag bonbons

Even een paar bonbons gemaakt met een printje erop voor moederdag. Ze zijn gevuld met een bueno vulling. Recept komt van de site van bouwhuis.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220504_150446.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220504_150622.jpg

Koningsdag bonbons karamel chocolade

Deze bonbons zijn van karamel chocolade gevuld met een zelfgemaakte karamel en een pinda ganache

b_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220420_113239.jpg

Koningsdag bonbons melkchocolade

Deze bonbons zijn van melkchocolade gevuld met een zelfgemaakte sinaasappelgelei en een ganache met praline en sinaasappel.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220420_111745.jpg

Koningsdag bonbons pure chocolade

Deze bonbon is van pure chocolade gevuld met een pistache vulling.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220420_111521.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Bonbons6_20220420_111549.jpg

Bonbon

Bonbon van melkchocolade met een citroen/praline vulling. Ik ben zelf niet echt tevreden over de uitvoering.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20220324_143138.jpg

Witte chocolade met aardbeien creme

Nog een witte bonbon met aardbeien creme in de nieuwe mal van het Dutch pastry team gemaakt.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20220322_141704.jpg

 

Pure chocolade met baileys creme

Pure bonbons met een vulling van baileys creme. Nieuwe mal van het Dutch pastry team.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20220318_121149.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20220318_121142.jpg

Bonbons met mango vulling

Nog een paar simpele bonbons van witte chocolade met een mango vulling.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20220228_144752.jpg

Spiegeleitjes

Deze spiegeleitjes zijn van witte chocolade. De "dooier" is gevuld met een mango vulling.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20220228_143243.jpg

Bonbons van gold chocolade

Deze bonbons zijn van gold chocolade (karamel smaak) met een vulling van pindakaas ganache.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20220216_102843.jpg

2022  www.beertjesbaksels.nl   globbers joomla templates