Beertjesbaksels

Brood(jes)

Parijse bollen

Ik had het plan om beschuiten te maken maar na de eerste bak heb ik er 3 beschuitbollen afgehaald en die gevuld met banketbakkersroom en een beetje aardbeienjam en bovenop een laagje fondant. De fondant had iets meer verdund moeten worden dan was hij mooier uitgevloeid. De aardbeienjam hoort er van origine niet tussen maar ik vond dat wel een lekkere tegenhanger voor de zoete banketbakkersroom en de zoete laag bovenop het broodje. Vroeger kregen wij vaak parijse bollen maar tegenwoordig zie je ze zelden nog in een winkel.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_20211103_101839.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_20211103_171117.jpg

Beschuit

Zelf beschuit gebakken, je bent er even mee bezig maar het is echt zo lekker. Aangezien ik niet genoeg beschuitdoppen had heb ik er ook nog wat sneetjes toast bij gemaakt. 😁

b_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_20211024_132702.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_20211024_153208.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_20211024_125646.jpg

Luxe mini stolletjes

Luxe mini stolletjes met krenten en noten en vruchtjes en daarin zelfgemaakte amandelspijs

b_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_20211021_113440.jpg

Krentenbollen

Gewoon wat simpele krentenbollen

b_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_20211021_112535.jpg

Kruidnootjes brood

De eerste kruidnootjes liggen weer in de winkel dus maar meteen brood mee gebakken.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_20210820_111832.jpg

Puddingbroodjes

Was lang geleden dus weer een keer puddingbroodjes gebakken.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_20210713_102840.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_20210713_102856.jpg

Pain au chocolate

Ik had een poos geleden zelf croissantjesdeeg gemaakt en de helft ingevroren.
Dat deeg heb ik nu gebruikt voor pain au chocolate.
Nog even goed oefenen op het vouwen zodat ze een mooiere vorm krijgen maar de smaak was helemaal goed.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_IMGP6036.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_IMGP6038.JPG

Zachte luxe broodjes

Zachte broodjes met banketbakkersroom en chocolade.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_IMGP5990.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_IMGP5992.JPG

Gemberbrood in een mooie vorm

Gemberbrood in een mooie vorm. Het oog wil ook wat tenslotte

b_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_IMGP5980.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_IMGP5982.JPG

Croissantjes

Weer een keer zelf gerezen getourd deeg gemaakt.

De croissantjes waren heerlijk. Uiterlijk kan misschien beter maar we blijven oefenen.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_IMGP5902.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_IMGP5903.JPG

Paashaas broodjes

Witte broodjes in de vorm van haasjes.
Ze zijn niet zo donker gebakken omdat ze met de paasdagen nog even afgebakken kunnen worden.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_IMGP5775.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_IMGP5779.JPG

Kaas - uien - spekjes - kruidenbrood

Brood met kaas, uien, spekjes en kruiden.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_IMGP5631.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_IMGP5634.JPG

Vruchten en noten brood

Brood met krenten en cranberries en allerlei noten.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_IMGP5606.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_IMGP5607.JPG

Gember brood

Gember brood.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_IMGP5601.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_IMGP5608.JPG

Frikandelbroodjes

En als je kleindochter komt lunchen en heel lief vraagt om frikandelbroodjes.....................

b_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_IMGP5528.JPG

Ot en Sien brood

Dit is een broodmix van een bakwinkel in Groningen.
Het is een soort witbrood met wat zaden. Mijn favoriete brood.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_IMGP5473.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_IMGP5476.JPG

Roggebrood

Gewoon simpel roggebrood van gebroken rogge.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_IMGP5298.JPG

Gevuld brood

Brood met rozijnen, krenten, appelstukjes, zonnebloempitten, cranberries, pompoenpitten, hazelnoot en walnoot.
Het is eigenlijk het recept van een Buiterbol maar ik heb het in een gewone vorm gebakken nu.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_IMGP5196.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_IMGP5199.JPG

 

Witte broodbol

Een witte broodbol gebakken in mijn nieuwe Emile Henry broodvorm. Super lekker brood met een knapperige korst.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_IMGP5097.JPG

Kerststollen

Twee kerststollen gebakken met krenten, rozijnen, cranberry's, hazelnoten en bigarreaux en natuurlijk zelfgemaakt amandelspijs.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_IMGP5084.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Broodjes5_IMGP5085.JPG

2021  www.beertjesbaksels.nl   globbers joomla templates