Beertjesbaksels

Koekjes & koek

Stroopwafels rond en hartjes

Ronde en hartjes stroopwafels.
Deze zijn van gistdeeg en dus doorgesneden en niet 2 losse koekjes op elkaar met stroop.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_hartjes_stroopwafels.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_stroopwafel_rond.jpg

 

Diverse petit fourtjes

Voor de verjaardag van Albert moest er getrakteerd worden op zijn werk.
Ik had verschillende dingen gemaakt.
De koekjes met stukjes hazelnoot zijn mini mokka ladies.
De koekjes met de roze streepjes zijn mini chocoladezoenen met een aardbeien vulling.
De koekjes met de roze bloemetjes zijn met een vulling van mascarpone ganache met aardbei
De koekjes met de groene bloemetjes zijn met een vulling van mascarpone ganache met pistache.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20220112_143443.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20220112_141945.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20220112_142414.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20220112_143301.jpg

M&M chocoladekoeken

Heerlijke chocolade koeken, de binnenkant is een beetje zacht.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20220108_160712.jpg

Frieske jonkjes / Friese jongetjes

Dit zijn brosse koekjes met gember.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20220106_151201.jpg

Lukken / kniepertjes

Mijn vriend noemt het kniepertjes en ik noem het lukken. Het lijkt erg op elkaar wat recept betreft, alleen het verhaal achter het koekje is iets anders. Het recept komt wel uit een boek waar ze lukken genoemd worden dus eigenlijk heb ik echt gelijk.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20211229_114839.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20211229_083940.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20211229_083951.jpg

 

Koekjes met een laagje fondant

Zandkoekjes met een laagje fondant.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20211216_092143.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20211216_092150.jpg

Speculaas rondo's gemaakt

Rondo's gebakken maar aan het deeg heb ik wat speculaaskruiden toegevoegd. Eigenlijk een gevulde speculaas in rondo vorm dus.

b_250_167_16777215_00_images_invoeren1_20211119_155917.jpgb_250_167_16777215_00_images_invoeren1_20211118_155459.jpg

Crème mergpijpjes

Ik had nog marsepein over dus weer een keer mergpijpjes gemaakt met een crème vulling.

b_250_167_16777215_00_images_invoeren1_20211112_094059.jpgb_250_167_16777215_00_images_invoeren1_20211112_094138.jpg

Gevulde boterkoek

Gisteren het nieuwste kookboek van Rutger ontvangen de bakatlas. Meteen maar wat lekkers gebakken. Een gevulde boterkoek met zelfgemaakte amandelspijs. Door het deeg en door de amandelspijs zit geraspte citroenschil wat zorgt dat hij heerlijk smaakt en ruikt.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_20211029_173159.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_20211029_173525.jpg

Speculaasjes met chocolade

Er zijn zoveel leuke speculaas en koekjesplankjes te koop. Dit is weer een nieuwe vorm en het zijn speculaasjes met in het midden wat chocolade omdat dat er wel leuk uitziet.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_20211027_131900.jpg

Gevulde speculaas

Gevulde speculaas met zelfgemaakte amandelspijs. Het lijkt misschien op de foto of hij niet gaar is maar dat is hij wel. De amandelspijs is ook nog een beetje slap maar hij kwam net uit de oven.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_20211022_085846.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_20211022_092612.jpg

Halloween koeken met fondant

Halloween koeken met fondant. De koekjes zijn van speculaasdeeg.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_20211012_103443.jpg

Speculaas eekhoorntjes

Speculaaskoeken in de vorm van een eekhoorn.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_20211012_103805.jpg

Speculaas vissen

Speculaaskoeken in de vorm van een vis.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_20211012_103659.jpg

Speculaas uilen

Uilen van speculaas.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_20211003_112451.jpg

Speculaas molentjes

Molentjes van speculaas.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_20211003_095904.jpg

Speculaas dennenappels

Dennenappels van speculaas. Past wel bij de herfst

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_20211003_100221.jpg

Jan Hagel

Weer eens lekker jan hagel koekjes gebakken.

b_250_167_16777215_00_images_20210908_130328.jpgb_250_167_16777215_00_images_20210908_130334.jpg

Gangmakers

Gangmakers met zelfgemaakte aardbeienjam.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_20210820_114017.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_20210820_114127.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_20210820_114155.jpg

Koekjes met een pindarotsje

Zandkoekjes met pinda's en mini blokjes karamel in chocolade. Eigenlijk dus een soort koekje met een luxe pindarotsje erop.
Gemaakt met pure- en melkchocolade.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_20210808_161826.jpg

2022  www.beertjesbaksels.nl   globbers joomla templates