Beertjesbaksels

Diversen

Pistache roomijs

Pistache roomijs met stukjes pistache er doorheen.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220716_172227_bewerkt.jpg

Zelfgemaakte magnums

Roomijs met een laagje melkchocolade en de lichtere zijn met gold (karamel) chocolade. Onze kleindochter dacht dat oma dat niet kon maken.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220713_105000.jpg

Chocoladeijs

Chocoladeijs. De linker variant is met fijngehakte hazelnoot schuimkoekjes en de rechter is met kleine blokjes karamel.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220703_184822.jpg

Amarena yoghurtijs

Yoghurtijs met amarena kersen. Geen demi ijs maar alleen zuivel met amarena kersen.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220627_181541bewerkt.jpg

 

Aardbeien yoghurtijs

Aardbeien yoghurtijs. Deze keer geen demi maar puur zuivel.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220418_172509-2.jpg

Stroopwafel ijs

Roomijs met stukjes koekkruimel en caramel.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220529_172456bewerkt.jpg

Vlierbloesem likeur

Ik had heel veel vlierbloesem geplukt en heb daar likeur van gemaakt met wodka.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220521_090025versie2.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220522_165559.jpg

Vlierbloesem stroop

Dit jaar ook weer vlierbloesemstroop gemaakt. Het duurt een halve dag om een grote pan voldoende te laten inkoken maar het is zeker de moeite waard.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220519_094644.jpg

Vlierbloesem siroop

De eerste vlierbloesem is er weer, dus dit jaar op tijd geplukt en weer lekkere vlierbloesemsiroop gemaakt.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220519_094503.jpg

Stracciatella caramel ijs

Zelfgemaakt ijs, deze keer stracciatella met caramel.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220515_171123versie2.jpg

Lactosevrij ijs

Les 4 was lactosevrij ijs. Er zat niet echt een recept bij deze keer dus ik heb eigenlijk gewoon het recept gepakt van zuivel ijs maar dan met lactosevrije melk en slagroom. Ik heb er pistache doorheen gedaan. Het is ook weer erg lekker.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220504_145251-2.jpg

Demi-ijs

Les 3 van de ijscursus was demi-ijs. Dat is zuivel ijs met vers fruit. Ik heb gekozen voor yoghurt met aardbeien. Het was weer heerlijk.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220504_145013-2.jpg

Rillete de porc

Vroeger als we in Frankrijk op vakantie gingen at ik daar altijd Rillette de porc. Ik nam zelfs een paar potjes mee naar huis en deed dat in de vriezer omdat ik het zo lekker vond. Poos geleden kwam ik het bij de  groothandel tegen en kreeg ik het idee om het zelf te maken. Tenslotte vind ik het leuk om alles een keer zelf te maken. Recept gevonden op internet en ik heb het gemaakt en het is echt heerlijk. dit ga ik vaker maken. Toostjes had ik niet, maar ik had net beschuit gebakken en het smaakte ook heerlijk op een beschuitje.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220501_172530.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220502_103713.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220502_104226.jpg

Yoghurtijs

Les 2 van de ijs cursus was zuivel ijs. Ik kon niet kiezen tussen roomijs en yoghurtijs dus ik heb allebei gemaakt. Dit is yoghurt met aardbeien (smaakstof, want volgende week komt het roomijs of yoghurtijs met vers fruit). De smaak is heel goed, de structuur ook en geen ijskristallen.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220418_172509-2.jpg

 

Roomijs

Les 2 van de ijs cursus was zuivel ijs. Dit is roomijs geworden. De smaak is heel goed, de structuur ook en geen ijskristallen.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220418_172254-2.jpg

 

Aardbeien sorbetijs

Ik ben bezig met een online ijs cursus. De eerste les was sorbetijs. Dit is aardbeien sorbetijs. De kleur is echt van de aardbeien want er is geen kleurstof toegevoegd.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20220411_080340.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20220412_145510-2.jpg

Kip grillworst met kaas

Het is zo lekker dat ik weer een voorraad gemaakt heb. Voorraad voor de vriezer en ook voor familie gemaakt.
Niet te vergelijken met de grillworst uit de winkel.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_grillworst.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20211228_121815.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20211229_082948.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20211229_110215.jpg

Advocaat met boerenjongens

Een paar weken geleden was ik al boerenjongens gaan maken omdat die wel een paar weken moeten trekken in de drank.
Dit weekend heb ik advocaat gemaakt met boerenjongens. Weer eens wat anders dan gewone advocaat.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20211110_094713.jpg

 

 

Rozenbottel wodka

In onze vakantie stonden er rozenbottels naast de bungalow. Dus ik kon het niet laten om rozenbottels te plukken en er deze likeur van te maken.

b_250_167_16777215_00_images_likeurtje.jpg

Verschillende likeurtjes gemaakt

Ik had nog even wat bramen en vlierbessen geplukt en daar heb ik likeurtjes van gemaakt.
De bramen heb ik met rum en met wodka gedaan. De vlierbessen alleen met wodka en dan heb ik ook nog een beetje baileys gemaakt.
Gewoon omdat het leuk is om allerlei dingen te maken en te testen.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20210912_184027.jpg

2024  www.beertjesbaksels.nl   globbers joomla templates