Gevulde speculaas

Gevulde speculaas. Recept gebruikt van Rutger. In het recept stond dat er een ei door de amandelspijs moest (die ik ook zelfgemaakt had) Achteraf vind ik de vulling toch wel een beetje slap, dus volgende keer voeg ik dat ei niet meer toen. Maar hij is wel erg lekker.