Bonbons

Spiegeleitjes

Deze spiegeleitjes zijn van witte chocolade. De "dooier" is gevuld met een mango vulling.

Bonbons van gold chocolade

Deze bonbons zijn van gold chocolade (karamel smaak) met een vulling van pindakaas ganache.

Valentijns bonbons

Bonbons met een printje voor valentijnsdag. Gemaakt voor onze kleindochter die ze dan aan papa en mama kan geven.
Ze zijn van witte chocolade en gevuld met aardbeien ganache.

Chocolade hazelnoot bonbons

Een chocolade hazelnoot, daar omheen een laagje verkruimelde koekjes met ganache. En de buitenlaag is melkchocolade met gemalen hazelnoot. De volgende keer mogen de hazelnoten in de buitenste laag iets minder fijngemalen worden. Nu lijkt het misschien of de chocolade gespikkeld en niet goed getempereerd is maar dat zijn stukjes hazelnoot :-)

Love bonbons

Deze bonbons zijn gemaakt van melkchocolade met een citroen/praline ganache

Valentijns bonbons

Hartjes bonbons met een gezichtje voor valentijnsdag gemaakt. Ze zijn van witte chocolade met een aardbeien ganache.

Slagroom truffel bonbons

Slagroomtruffels gemaakt in een bonbonvorm. Toevallig heet de vorm ook truffel.

Luxe slagroomtruffels

Slagroomtruffels maar bij deze heb ik stukjes chocolade en bigarreaux toegevoegd en er zit marasquin in de vulling

Bonbons met marasquin creme

Deze bonbons zijn van melkchocolade en hebben een vulling van marasquin creme.

Pistache bonbons

Ik had van pure chocolade deze bonbons gemaakt met een pistache vulling.
Bij de ronde bonbons was ik niet tevreden over de vele luchtbellen dus daarom heb ik nog een andere vorm gemaakt.

Chesterfield bonbon

Deze bonbon is van pure chocolade met een amaretto speculaas vulling.

Roze bonbons

Deze bonbons zijn van witte chocolade en ze zijn gevuld met een aardbeien karamel.

Hartjes

Deze rode hartjes zijn van witte chocolade en hebben een aardbeien vulling. Ze zijn met alcohol want er zit kirsch in verwerkt.

Pinda bonbon

Bonbon in de vorm van een pinda. Gemaakt van gold (karamel) chocolade en gevuld met een pinda ganache.

Walnoot bonbons

Bonbons in de vorm van een walnoot. De chocolade die gebruikt is is melkchocolade en hier zit een bolletje marsepein in en de bonbon is afgewerkt met een halve walnoot.